Category Archives: El Post de Brangolina

Heladoooooo!!!!!!

Heladoooooo!!!!!! (Memorias veraniegas …. y 3)

¿Os acordáis cuando éramos pequeños y en la playa pasaban los vendedores de helados con sus neveras portátiles a cuestas, bajo un sol veraniego gritando: “Heladoooooooo, al rico bombón helado”. Parece que fue ayer. Y quién me iba a decir que cuando fuera mayor haría mis propios helados en mi casa. Sí sí, como lo oís. Se pueden hacer en casa. Y por eso quiero compartir con vosotros las recetas que yo utilizo cada año para tener helado casero y comerlo cuando nos apetezca. Que por cierto…con las temperaturas que tenemos este otoño….en casa seguimos comiendo helado….aunque de chocolate ya hace días que no queda jejejeje.

Hay recetas que al hacerlas en casa salen más caras, pero en el caso de los helados ya os puedo asegurar que no.

Las recetas de helado que os explico a continuación las aprendí de la web del robot de cocina Mycook https://mycook.es/  pero que no cunda el pánico porque he dado las recetas a varias personas que las han hecho sin el robot de cocina y han tenido mucho éxito. La receta del helado de fresa es del Chef Alberto Chicote y lleva wasabi. Yo no le pongo pero podéis probarlo si os apetece.

Os dejo los enlaces de cada receta, los ingredientes y la explicación para los que no tengáis este “aparatejo” y lo tengáis que hacer con la batidora, en la vitro, etc

Deciros también que para aprovechar las yemas y las claras de los huevos, hago los dos helados el mismo día, es decir: en el helado de fresa se necesitan sólo las claras y en el de chocolate las yemas (teniendo en cuenta que pongo el doble de ingredientes en el de fresa para igualar las claras y las yemas añadiendo solo un huevo al helado de fresa).

Y para los que no tengáis Mycook ….. os dejo la “chuleta”

de los “botones de velocidad y temperatura”

para que tengáis una idea

a la hora de hacerlo sin el robot de cocina:

Temperatura: del 40º al 120º.

Velocidad: del 1 al 10.

Y ahora atentos que viene lo buenoooo:

HELADO DE CHOCOLATE:

Ingredientes:
  •  500 g Leche
  •  100 g Azúcar
  •  5 Yemas de huevo
  •  200 g Chocolate negro (yo utilizo Chocolate PostresNestlé y le añado 50g más).
Preparación:
PASO 1
  • Con Mycook: Coloca la paleta mezcladora y el cestillo al revés encima de la tapa e introduce todos los ingredientes en la jarra menos el chocolate. Programa 5 minutos, 100º, velocidad 4.
  • Sin Mycook: Poner todos los ingredientes menos el chocolate en un cazo a fuego medio-alto e ir removiendo aproximadamente durante 5 minutos de forma suave.
PASO 2
  • Con Mycook: Programa 3 minutos, velocidad 3 y reserva.
  • Sin Mycook: Apartar del fuego y remover unos 3 minutos más de forma suave. Reservar la mezcla para después en otro recipiente.
PASO 3
  • Con Mycook: Añade el chocolate 1 minuto, 40º, velocidad 3.
  • Sin Mycook: Añade el chocolate en el cazo donde habíamos calentado la mezcla que hemos reservado 1 minuto y volver a ponerlo en el fuego removiendo de forma suave durante 1 minuto.
PASO 4
  • Con Mycook: Agrega la mezcla que tenías reservada y mezcla 2 minutos, velocidad 4. Guarda la preparación en el congelador.
  • Sin Mycook: Agrega la mezcla que tenías reservada y mezcla 2 minutos de forma suave y cuando esté frío guardar en el congelador en un recipiente tapado tipo tupper.
PASO 5
  • Con Mycook: Cuando esté congelada trocea y emulsiona 1 minuto, velocidad 5.
  • Sin Mycook: Cuando esté congelada poner la cantidad que vamos a servir en una batidora y emulsionar 1 minuto suavemente. (Este último paso yo lo ignoro porque en casa nos gusta el chocolate negro y si emulsionamos cambia de textura y de color quedando un chocolate más de” chocolate con leche”)

Link: https://mycook.es/receta/helado-de-chocolate

HELADO DE FRESA:

(Recordad: pongo el doble de los ingredientes que indica la receta para igualar las yemas y las claras con el helado de chocolate)

Ingredientes
  •  2 Clara de huevo (yo pongo 4)
  •  500 g Fresas (congeladas) (yo pongo 1 Kg). Las compro, limpio con agua, le quito lo verde y las parto en dos o cuatro trozos y las congelo de medio quilo en medio quilo en bolsas de congelación)
  •  200 g Azúcar (yo pongo 400)
  •  100 g Agua (yo pongo 200 g)
Preparación:
PASO 1
  • Con Mycook: Colocar paleta mezcladora y montar claras. 2 min. – Vel. 5
  • Sin Mycook: Montar las claras a punto de nieve.
PASO 2
  • Con Mycook: Retirar claras. Sin lavar jarra agregar resto ingredientes. 2 min. – Vel 7-10.
  • Sin Mycook: Reservar las claras en otro recipiente y triturar las fresas con el azúcar y el agua.
PASO 3
  • Con Mycook: mezclar con paleta las claras y el resto. 2 min – Vel. 5.
  • Sin Mycook: mezclar las claras y el resto de ingredientes.
PASO 4
  • Con Mycook: lo ponemos en el congelador. y cuando vayamos a usarlo lo emulsionamos. Primero: 30 seg. – Vel. 10. / Después: 10 seg. – Vel 4.
  • Sin Mycook: lo ponemos en el congelador. y cuando vayamos a usarlo lo emulsionamos.

Link: https://mycook.es/receta/helado-de-fresa-con-wasabi-clase-magistral-con-chicote

Qué …. fácil ¿no?. Os aconsejo que si tenéis niños utilicéis mini tuppers o los moldes para polos para poner el helado y así sacáis del congelador la ración de cada uno. Yo hago de todo tipo: polos de chocolate, de fresa y vasitos (mini tuppers) de fresa y chocolate o de un sabor solo. O si preferís lo podéis dejar en el mismo recipiente hermético que habéis utilizado y a la hora de servir utilizad el “aparatejo” para hacer bolas.

Y a volaaar la imaginación: podéis acompañarlo con nata, sirope o como hacemos en casa con “toppings” (mini nubes, mini lacasitos, fideos de chocolate o de colores etc).

#brangolinamentedelicioso

Que aproveche #Brangolinos.

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Postre rápido y buenísimo.

Ensalada Brangolina

El arte de tender la ropa

El arte de tender la ropa

Ya lo tengo #Brangolinos!!!!! El post que os dije que estaba preparando pero que como la mitad lo he hecho con los ojos cerrados (ya veréis porqué) …. he tardado más en hacerlo jejejeje.

Primero de todo me gustaría que viérais esto:

¿Qué es lo que veis?

Yo nada porque no puedo ni mirar.

Y ahora….¿qué veis?

 

¿A que hace daño en los ojos?

Y por último…..

¿Estáis viendo lo que yo veo? (ahora sí tengo que mirar si no….no puedo seguir con el post jejeje)

El tender la ropa…..aunque no lo parezca es un ARTE. Sí sí lo habéis leído bien: un ARTE.

Hay gente que se fija en cómo andan las personas, otras en cómo ponen la mesa los demás y yo …. me fijo en cómo la gente tiende la ropa. Y aunque parezca una tontería….puedes saber perfectamente cómo es esa persona sólo con ver cómo tiende la ropa.

Des de que sacamos la ropa de la lavadora hasta que llega al armario hay un recorrido bastante “pesado” y “largo” que puede durar menos si lo hacemos correctamente.

Uno de mis principios es “ahorrarme trabajo futuro”, es decir, si saco la ropa de la lavadora, la pongo en un barreño, la dejo un rato y después la tiendo de cualquier manera….luego me costará más que quede lisa y tendré el doble de ropa para planchar, incluso con marcas de pinzas de tender …. que entre la presión de éstas y el sol….pueden dejar un rastro difícil de eliminar e incluso dañar la prenda.

Si se hace bien desde el principio os aseguro que os podéis ahorrar muuuuuucho trabajo.

Antes de empezar deciros que la ropa que vayáis a tender (sobretodo si le toca el sol) tiene que estar del revés. Así evitaremos que se estropeen los colores.

 

Primero de todo tenéis que tener unas buenas pinzas de madera o de plástico que agarren bien y no dañen la ropa. Y dependiendo del tendedero que tengáis se deberá tender la ropa de una manera o de otra. En casa tenemos el típico tendedero con dos alas que puedes ponerlo tanto en el interior como en el exterior. Pero hay muchas casas que tiene el tendedero en la ventana o balcón de manera que sólo es exterior. En éste último deberemos utilizar dos cuerdas para tender la ropa más delicada como por ejemplo camisetas, vestidos, jerséis etc. De esta manera evitaremos que cuando las prendas estén secas queden las marcas o rayas de las cuerdas. Y para sujetarlos deberemos poner las pinzas en la parte de la costura de la zona de la axila. En cambio, en los tendederos plegables con o sin alas, en el caso que tengáis mucha ropa para tender y no podáis utilizar dos barrotes no pasa nada porque éstos son más gruesos y lisos que las cuerdas o alambres que hay en los tendederos exteriores.

Aunque si os fijáis en la imagen inferior (camiseta naranja), siempre que puedo utilizo dos barrotes para tender las camisetas, jerséis, vestidos etc.

Los pantalones tejanos, de vestir, largos, cortos, faldas, bañadores de hombre etc siempre, siempre, siempre los tenderemos del revés y por la cintura…. pero sin doblarla. Como podéis ver en la imagen inferior he puesto la cintura del pantalón bien alineada al barrote y lo he sujetado con dos pinzas, sin estirar demasiado. Y os diré una cosa: si tendéis bien un pantalón, alisándolo antes, y con las pinzas bien puestas os ahorraréis de plancharlo. Os lo digo por experiencia porque yo lo hago con los pantalones tejanos.

La ropa interior (calzoncillos y braguitas) la podéis tender exactamente igual que los pantalones, sin estirar la goma de la cintura.

Los calcetines los aplanaremos bien y los pondremos bien planitos como si fuéramos a ponérnoslos y los sujetaremos con una pinza por la parte delantera y sin doblarlos (mirar imagen inferior)

Y por último, las blusas o camisas, las sujetaremos por las costuras laterales inferiores de manera que la tenderemos del revés, con las mangas colgando (mirar imagen inferior). Si las tendemos sujetándolas con las pinzas por los hombros nos quedarán las marcas y se deformará esa parte de la prenda.

 

Bueno #Brangolinos … tended la ropa con amor y tendréis mucho menos trabajo en el camino hacia el armario.

#elartedetenderlaropa

 

Otros #postsbrangolinos:

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Cómo funciona una lavadora

TUTORIAL 4: CÓMO FUNCIONA UNA LAVADORA

TUTORIAL 4: CÓMO FUNCIONA UNA LAVADORA

A veces es complicado ponerse por primera vez delante de una máquina y hacerla funcionar y que encima te haga caso jejeje. Y es ahí cuando nos viene a la mente aquello de “se veía tan fácil cuando lo hacía mamá”.

Pero pensad que antiguamente y no hace tanto de eso ….nuestras madres y abuelas lavaban la ropa a mano porque no existían las lavadoras o no tenían poder adquisitivo para comprarse una. Y cuando por fin consiguieron tener una … tuvieron que aprender a utilizarla sin haber visto su funcionamiento antes. En cambio nosotros hemos tenido la suerte de crecer con una de ellas en casa.

Es por eso que hoy os he preparado un tutorial para facilitaros el trabajo en vuestra primera toma de contacto con una lavadora. 

Para los que ya tenéis edad para ayudar en las tareas de casa o simplemente os habéis independizado y ya no vivís con vuestros padres aquí os explico lo básico para empezar a utilizar una lavadora.

Veréis que primero os comento el tema del presupuesto, marca y programas para que lo tengáis en cuenta a la hora de comprar una por primera vez. También os comento el funcionamiento básico de dicho “aparatejo” y dónde poner el detergente y suavizante. Y por último os enseño a limpiar el filtro.

Os dejo también la “chuletilla” de los símbolos que vienen en las etiquetas de la ropa para qué sepáis qué significa cada uno. Recomiendo imprimirla y tenerla al lado de la lavadora.

Espero que os sea de gran ayuda y si tenéis cualquier duda ya sabéis….en comentarios o me mandáis un e-mail.

Así que mimad mucho a vuestra lavadora #Brangolinos y a lavaaaaaaaaar!!!!!!

Otros Tutoriales:

Tutorial 1 – Cómo coser los bajos de un pantalón

Tutorial 2 – Cómo planchar una camisa

Tutorial 3: Material de limpieza

TUTORIAL 3: Material de limpieza (I)

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Buen principio de semana #Brangolinos. Hoy lunes…..día de limpieza general.

Aprovechando que estamos entre bayetas, lavadoras, limpia cristales etc os dejo un nuevo tutorial donde os recomiendo los utensilios de limpieza que utilizo y que seguro os encantarán por su relación calidad-precio.

Tal y como os explico en el vídeo, hay un sinfín de productos para escoger y cada persona tiene sus preferencias, ya sea por el precio, la marca etc pero siempre es bueno saber la opinión de los demás para poder descubrir productos o utensilios nuevos. Así que no dudéis en compartir vuestras opiniones porque así todos aprendemos cosas nuevas.

Espero que os sea de gran ayuda, sobretodo a los que os vais a vivir por primera vez fuera de casa de vuestros padres y no sabéis por donde empezar a equipar el armario de la limpieza.

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Mampara impecable.

TUTORIAL 2: Cómo planchar una camisa.

TUTORIAL 2: Cómo planchar una camisa – Brangolina Solutions

Hola #Brangolinos.

Hoy os dejo otro vídeo de mi canal youtube.

Es un tutorial para aprender a planchar una camisa. Perdonad pero me acabo de dar cuenta que la resolución del vídeo una vez subido a youtube (.mp4) no es muy buena (en formato .avi sí que se ve bien). Prometo planchar una camisa sin rayas en el próximo tutorial porque parece que las rayas se muevan todo el rato jajajaja.

Espero que os guste y os sea de gran ayuda, sobretodo a los que no habéis cogido una plancha nunca jejejeje.

 

TUTORIAL - Cómo planchar una camisa - Brangolina Solutions

BIENVENIDOS A MI BLOG

           cropped-LOGO-BS-COLLAGE1.jpgBuenos días #Brangolinos!!!! Por fin se ha hecho realidad mi sueño: ya puedo compartir con vosotros mis ideas, trucos, consejos y muchísimas cosas más en este nuevo blog que hoy nace y que espero sea de gran ayuda para todos vosotros. He hecho un resumen de todo lo que me han enseñado las abuelas, mi madre y gente mayor que, con su sabiduría y experiencia, me han mostrado las diferentes maneras de hacer las tareas del hogar, bricolaje, reciclaje, curiosidades y muchas cosas que nos encontramos en el día a día.

Y como dirían los más sabios: “El saber no ocupa lugar”.

Bueno …. no me enrollo más y esto empieza en …. tres …. dos …uno…. BIENVENIDOS A BRANGOLINASOLUTIONS“.

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