Ensalada Brangolina

Ensalada Brangolina

Muy buenos y calurosos días #Brangolinos.

Con tanto calor sólo apetece comer cosas fresquitas pero llega un momento en que se nos acaban las ideas. Un día hacemos ensaladilla rusa, otro día gazpacho, otro crema de verduras fría, pastel de atún, ensalada….  Y es ésta última la que podemos aprovechar para sacar un montón de ideas y hacerla de mil maneras.

Y es por eso que hoy comparto con vosotros una que hizo el Sr. Brangolino en casa hace unos días con cuatro cosas que teníamos en la nevera. Productos sanos, de temporada, con mucho color y muuuuuy sabrosos.

Tengo que reconocer que cuando la puso en la mesa pensé: ¿sólo lleva eso la ensalada?. Y es que a mí, particularmente, me encanta hacer ensaladas en las que hay de todo. Y cuando digo todo es TODO: lechuga de varios tipos, tomate, queso tierno, queso parmesano, frutos secos, arándanos, fruta fresca, sésamo, pipas de girasol, pipas de calabaza, queso de cabra caramelizado, crema balsámica de vinagre o salsa rosa, huevo duro, melocotón en almíbar, aceite, vinagretas, etc etc etc.

Pero tengo que reconocer que fue la ensalada del mes. Sí sí del mes. Es que en casa, cuando alguien inventa un plato, éste pasa automáticamente a ser finalista de los premios gastronómicos mensuales, y esta ensalada fue sin duda la que ganó esa vez.

Os explico cómo hacerla por si queréis probar en casa:

Escoged un plato chulo para conseguir una buena presentación

(si es blanco mejor porque resaltará los colores de los ingredientes que vais a utilizar)

Poned como base de la ensalada naranja pelada a láminas o trozos no muy grandes.

Añadid fresas a trozos, guisantes frescos crudos, queso (del que queráis) a láminas finas

y cebolla tierna cortada a juliana.

Salpimentad y aliñad la ensalada con aceite de oliva virgen.

¿Qué os ha parecido la combinación de sabores?  #brangolinamentedelicioso

#experimentosbrangolinos

Otras #recetasbrangolinas

Polos caseros de zumo de naranja

Macarrones muy buenos

Sopa de tomate muy rápida.

 

 

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